Salamos los contramuslos. ponemos sobre cada uno, la loncha de jamón y media de queso, y ponemos por encima la cebolla caramelizada cerramos,como haciendo un paquete y lo rodeamos con una loncha de bacon.
Lo sujetamos con palillos para que no se abra. en una fuente ponemos un poquito de aceitey vino blanco. Colocamos los contramuslos y lo metemos al horno precalentado a 200º durnate 30 minutos.
Acompañamos de unas patatas pajaY de postre, un poquito de la compota de navidad que hace mi madre. Lleva: pasas, ciruelas, orejones, peras y manzana.
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