Salamos un poco los filetes de merluza y damos vuelta y vuelta en la sartén con un poco de aceite.
Hacemos una alioli con los dientes de ajo, un huevo, sal y aceiteNapamos las merluzas con el alioli Gratinamos unos minutos hasta que tenga un color doraditoServir caliente.
En una sartén grande ponemos la cebolla en juliana con un poco de aceite.Agregamos unas cucharadas de azúcar y dejamos a fuego lento.
Ponemos los chipirones sobre la cebolla ya salpimientados.Agregamos un poco de perejil picado.
Tapamos para que se hagan lentamente.Servimos caliente.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
¡Cómo preparar una rica cebolla caramelizada!
Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea
Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco
