Sobre una tabla de madera hacemos una fila con las especias y colocamos justo al lado el lomo. Sobre el lomo tiramos también las mismas especias y lo giramos y hacemos rodar sobre la fila de especias que tenemos en la tabla.
De esta manera, las especias se impregnarán por toda la superficie del lomo.
Precalentamos el horno a 200 grados.En una bandeja de horno ponemos el puerro, la zanahoria cortada en rodajas, las patatas, las cebolla y en el centro el lomo de cerdo.
Regamos todo generosamente con unas cuatro cucharadas de aceite de oliva. Salpimentamos todo.
Dejamos cocer en el horno durante unos 45 minutos. Al final de la cocción se puede añadir un poco de vino tinto y un poco de agua para que no quede muy reseco, e incluso podemos bajar ligeramente la temperatura del horno hasta 180 grados para ralentizar el final de la cocción.
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Comentarios de los miembros:
Lo maximoooooooooooooooooooooo
Se ve ummm rico noop
Buenisimo