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Lentejas con longanizas
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(4.00/5 - 3 votes)Tipo de cocina: Plato
Número de partes: 4
Tiempo de preparación: 10 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 40 Minuto(s)
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
Es la más parecida a la vuestra lenteja con chorizo, nosotros no tenemos chorizo (en Calabria, sur de Italia, hay algo parecido), pero sí toda clase de longanizas (básicamente, cada carnicería de cada ciudad o pueblo produce su longaniza o salchicha).
Muy fácil de preparar, poco tiempo de preparación y sabor garantizado.
En una olla, con 4 cucharadas de aceite, poner la zanahoria en rodajas, la cebolla y el apio picados, las hojas de laurel.
Dejar pochar durante unos minutos e incorporar las longanizas.
Dejar dorar las longanizas en ambos lados y cubrir con agua. Añadir las lentejas y llevar a ebullición.
Bajar el fuego y seguir cocinando durante 35-40 minutos. Servir con aceite en crudo y pimienta.
Recomiendo un vino tinto del Bierzo.
Saludos!
Muy fácil de preparar, poco tiempo de preparación y sabor garantizado.
En una olla, con 4 cucharadas de aceite, poner la zanahoria en rodajas, la cebolla y el apio picados, las hojas de laurel.
Dejar pochar durante unos minutos e incorporar las longanizas.
Dejar dorar las longanizas en ambos lados y cubrir con agua. Añadir las lentejas y llevar a ebullición.
Bajar el fuego y seguir cocinando durante 35-40 minutos. Servir con aceite en crudo y pimienta.
Recomiendo un vino tinto del Bierzo.
Saludos!
Preparación:
Es la más parecida a la vuestra lenteja con chorizo, nosotros no tenemos chorizo (en Calabria, sur de Italia, hay algo parecido), pero sí toda clase de longanizas (básicamente, cada carnicería de cada ciudad o pueblo produce su longaniza o salchicha).
Muy fácil de preparar, poco tiempo de preparación y sabor garantizado.
En una olla, con 4 cucharadas de aceite, poner la zanahoria en rodajas, la cebolla y el apio picados, las hojas de laurel.
Dejar pochar durante unos minutos e incorporar las longanizas.
Dejar dorar las longanizas en ambos lados y cubrir con agua. Añadir las lentejas y llevar a ebullición.
Bajar el fuego y seguir cocinando durante 35-40 minutos. Servir con aceite en crudo y pimienta.
Recomiendo un vino tinto del Bierzo.
Saludos!
Muy fácil de preparar, poco tiempo de preparación y sabor garantizado.
En una olla, con 4 cucharadas de aceite, poner la zanahoria en rodajas, la cebolla y el apio picados, las hojas de laurel.
Dejar pochar durante unos minutos e incorporar las longanizas.
Dejar dorar las longanizas en ambos lados y cubrir con agua. Añadir las lentejas y llevar a ebullición.
Bajar el fuego y seguir cocinando durante 35-40 minutos. Servir con aceite en crudo y pimienta.
Recomiendo un vino tinto del Bierzo.
Saludos!
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