Lacitos gratinados con salmón

Preparación

• Se cuecen los lacitos hasta que estén al dente. Se reservan.
• En una cazuela, con una pizca de mantequilla doramos un poco la ralladura de limón, lo justo para que suelte bastante aroma,
• Añadimos un poco de hinojo y la nata, pasamos la batidora y añadimos los lacitos y el salmón.
• Pasamos a una fuente de horno y cubrimos de queso, gratinamos hasta que esté dorado y churruscante.