Huevos fritos al aroma de tomillo con polvo de jamón

Name: Huevos fritos al aroma de tomillo con polvo de jamón
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 8 huevos; aceite aromatizado al tomillo; flor de sal.; 50 g de jamón D.O. Teruel; 50 g de tocino ibérico.

Aperitivo

4 porciones

15 min

1 hora

Fácil

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Huevos fritos al aroma de tomillo con polvo de jamón

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Ingredientes

Para 4 personas:

8 huevos
aceite aromatizado al tomillo
flor de sal.

Para el jamón en polvo:

50 g de jamón D.O. Teruel
50 g de tocino ibérico.

Costo estimado: 3.12€ (0.78€/porción)

Preparación

Cortamos el jamón y el tocino ibérico en láminas finas y deshidratamos en el horno a 100º durante 1 hora. Trituramos hasta obtener un polvo.
Freímos los huevos en aceite de oliva aromatizado al tomillo espolvoreamos un poco de polvo de jamón y sazonamos con una pizca de flor de sal.

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