Hamburguesas de pescado al horno. Paso a paso.

Preparación

• Precalentamos el horno a 180º.Picamos el puerro y el calabacín.
• Hacemos igual con el pescado.En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y rehogamos las verduras, primero el puerro y luego el calabacín.
• Cuando estén añadimos el pescado, cocinamos ligeramente y dejamos enfriar.
• Mezclamos con los huevos y el pan rallado y ponemos a punto de sal.
• Ponemos en la bandeja del horno papel vegetal y con la ayuda de un aro que rellenamos formamos las hamburguesas.
• Rallamos un poco de queso sobre cada hamburguesa y metemos en el horno, unos 10 minutos a 180º.
• Las podemos servir así con un poco de alioli o montar en un panecillo de hamburguesa.