Guisado de costilla de cerdo con alcachofas.

Preparación

• Poner a calentar aceite en una cazuela, salpimentar y dorar las costillas por todos los lados.Añadir las alcachofas y las patatas y que se vayan dorando un poco también.Añadir el whisky y dejar reducir un poco.Mientras triturar la cebolla, los tomates secos y los dientes de ajo; ayudándote con un poco de agua, añadirlo a la cazuela, dejar sofreír un poquito.Añade un poco de agua y déjalo cocer hasta que esté la carne tierna.PD:Si lo haces con la FussionCook como yo, solo añádele una medida de agua programa menú 15 minutos y ya estará listo.También puedes espesar un poco el caldo chafando una patata.