Trocear la cebolla en juliana y ponerla a pochar a fuego lento. Después echar las setas troceadas y dejarlas cocer hasta que se evapore el agua que sueltan (10 minutos mas o menos).
Añadir las rodajas de butifarra cortadas a cuadraditos y dejar que se fría hasta que se desmenuce toda.
Añadir la cucharada de tomate y remover un poco. Echar las 2 cdtas de harina y volver a remover para que se integre bien.
Incorporar los garbanzos y echar un poquito de pimienta negra. Finalmente añadir el caldo de pollo muy poco a poco hasta que ligue la salsa y echar sal si es necesario.
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