Galtas o carrilleras de cerdo en salsa

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Tipo de cocina: Plato
Número de partes: 4
Tiempo de preparación: 15 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 1 Hora(s)
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

-4 galtas de cerdo
-6 cucharadas de tomate frito
-un par de cucharadas de aceite de oliva
-una zanahoria
-un poquito de perejil
-ajo en polvo
-2 cebollas grandecitas muy picadas
-un vasito de vino blanco

Preparación:

Poner las galtas con el aceite, y echar el resto de ingredientes en la olla menos el vino, y cubrir con agua.

A fuego muy suave, por lo menos yo lo tuve 1 hora y media, pasado ese tiempo, el caldo habrá espesado y es el momento de echar el vino blanco, dejar media hora más, y dejar reposar un ratito.

Yo lo puse con patatas cortadas en cuadritos y unas rodajas de tomate con hierbabuena, sal y aceite de oliva, y unas rodajitas de puerro. Plato económico y de rechupete.