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Filetes de pollo con crema de champiñones

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6 comentarios



Ingredientes:

Ingredientes para 4-6 personas:

- filetes de pollo(1 ó 2 pechugas de pollo),

- el zumo de 2-3 limones,

- 3-4 dientes de ajo,

- 2-3 sobres de crema de champiñones,

- 1 ó 2 huevos batidos,

- sal.

¿A quién no le gustan los filetes empanados? pues a mi antes no me gustaban porque me resultaban muy secos. Desde que una amiga me dio su truco para que los filetes de pollo salieran más jugosos siempre los hago así, además navegando por internet(perdón pero no recuerdo el sitio) me llamo la atención una receta en la que sustituían el pan rallado por crema de champiñones.

Esta receta de filetes de pollo con crema de champiñones son unos filetes empanados especiales. No dejéis de probarlo, pues salen buenísimos. Son idóneos para una comida o una cena en la que no sepáis que hacer, es fácil, rapidito y os vais a sorprender con el resultado. No pongo cantidades exactas sino aproximadas según el número de comensales.

Preparación:

Exprimir los limones y al zumo obtenido se le echan los dientes de ajos picados y un poco de sal. En esta mezcla dejar adobar los filetes de pollo de un día para otro en la nevera o al menos 4-5 horas para que coja sabor.

Al día siguiente, escurrir los filetes del zumo, pasarlos por un plato donde tenemos los huevos batidos y rebozarlos en la crema de champiñones.

Freír en abundante aceite no muy caliente y servir acompañado de una ensalada un poco de pasta, unas verduritas....

Así están buenísimos pero si los queremos guisar se hace igual que para las albóndigas: en una cacerola aparte pochar un poco de cebolla en algo de aceite y se echan los filetes que acabams de cocinar, se cubre de vino blanco y se deja hasta que se consuma el vino un poco y todos los sabores se mezclen. Además podemos echar un poco de crema de champiñones y así le acentúa aun más el sabor.


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Comentarios de los miembros:

4 / 5

Buenisimos y muy facil de hacer gracias por compartir

Enviado el 09/10/2013, 19:41
5 / 5

Votreexquisita
commentaire:

Enviado el 09/10/2013, 19:36
5 / 5

Esta y todas las recetas son deliciosas y fáciles de preparar muchísimas gracias petitchef me han ayudo muchísimo!

Enviado el 10/09/2013, 03:21
5 / 5

Sobrosisimo antojable

Enviado el 18/02/2013, 23:46
5 / 5

Linda receta pero hago los filetes al horno.Gracias.

Enviado el 29/11/2012, 10:24
5 / 5

La probe esta receta es muy rica gracias.

Enviado el 30/01/2012, 02:19

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