Filete de perca con rebozado crujiente de sésamo

Preparación

• Cortamos los filetes en trozos más pequeños.Salamos y reservamos.
  Ponemos abundante aceite en una sartén a calentar. Pasamos los filetes por huevo y por semillas de sésamo.Echamos en el aceite y cuando vayan cogiendo color dorado los sacamos.
  Servimos con el acompañamiento que nos guste. En esta ocasión yo los acompañé de un arroz thai con verduritas.
  Buen provecho .