Estofado de cerdo con patatas (olla rápida)

(4.00/5 - 372 votos)
56 comentarios


Ingredientes:

500 gr de cerdo para hacer estofado cortado en dados.
1 cebolla grande
3 zanahorias
3 papas grandes o 5 medianas
2 tomates maduros
1 vaso de manzanilla
laurel
pimienta
sal
romero
aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Paso 1: Para empezar enharinar la carne y dorar con un poco de aceite. Una vez esté dorada añadimos la cebolla bien picada. Cuando empiece a volverse transparente añadir la manzanilla y dejaremos reducir unos 4 ó 5 minutos.

Paso 2: A continuación añadiremos la zanahoria picada, el tomate pelado y cortado en dados y el resto de las especies y dejaremos cocer unos 10 minutos. Si ves que queda demasiado seca añade un poco más de aceite.

Paso 3: Partiremos las patatas y las pondremos en la olla. Añadiremos agua hasta cubrir los ingredientes. Cerraremos la olla, subir el fuego y una vez empiece a silbar contaremos 15 minutos y ya tendremos un estofado buenísimo.





Puntúe esta receta:

Comentarios de los miembros:

1 / 5
Enviado el 16/11/2011, 15:15

En la Elaboración mencionas vino el cual no esta en la lista de ingredientes y creo que a de se en olla exprés...

(0) (0) Abuse
1 / 5
Enviado el 16/11/2011, 16:45

Son recetas basicas, de cocina casera, seria mas interesante aprender sobre cocina gourmet

(0) (0) Abuse
4 / 5
Enviado el 31/08/2015, 13:28

La voy a realizar ahora, espero salga muy buena.
Recibo diariamente vuestras recetas.

(0) (0) Abuse
4 / 5
Enviado el 16/11/2011, 18:52

Muy buenas la manzanilla deve de darle un toque bueno mañana las voy hacer

(0) (0) Abuse
4 / 5
Enviado el 19/05/2013, 19:42

Preparo de inmediato este plato. Es fácil de hacer, y desde ya huele rico!

(0) (0) Abuse
1 / 5
Enviado el 16/11/2011, 13:06

No dice cuánto vino ni tampoco cuándo se agrega la manzanilla...
gracias

(0) (0) Abuse
1 / 5
Enviado el 23/11/2013, 16:22

Creo que fácil y muy sabrosa después les cuento más cuando me la sirva

(0) (0) Abuse
4 / 5
Enviado el 23/01/2014, 16:16

Muy buena receta, no recordaba como hacerla!! a cocinar se ha dicho... :D

(0) (0) Abuse
haga clic aquí para ver todos los comentarios (56)

Preguntas:


Vídeo relacionado


Patatas Deluxe, patatas gajo


Receta similar


Recetas


Artículos relacionados

Gastronomia madrilena : comer y beberGastronomia madrilena : comer y beber¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?Viaje gastronomico por el norte de EspanaViaje gastronomico por el norte de Espana

(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
Millilitre (ml)
(cl)
Decilitry (dl)
(l)
(°F)
(°C)

Pregunta del momento

¿Tienes previsto un menú temático para Navidad?
Voto
(c) Madeinwork | Menciones legales