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Estofado de cerdo con patatas (olla rápida)

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55 comentarios



Ingredientes:

500 gr de cerdo para hacer estofado cortado en dados.
1 cebolla grande
3 zanahorias
3 papas grandes o 5 medianas
2 tomates maduros
1 vaso de manzanilla
laurel
pimienta
sal
romero
aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Para empezar enharinar la carne y dorar con un poco de aceite. Una vez esté dorada añadimos la cebolla bien picada. Cuando empiece a volverse transparente añadir el vino y dejaremos reducir unos 4 ó 5 minutos. A continuación añadiremos la zanahoria picada, el tomate pelado y cortado en dados y el resto de las especies y dejaremos cocer unos 10 minutos. Si ves que queda demasiado seca añade un poco más de aceite. Partiremos las patatas y las pondremos en la olla. Añadiremos agua hasta cubrir los ingredientes. Cerraremos la olla, subir el fuego y una vez empiece a silbar contaremos 15 minutos y ya tendremos un estofado buenísimo.


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Comentarios de los miembros:

4 / 5

Fácil y sencilla

Enviado el 22/04/2016, 12:20 | yo cociné esta receta
4 / 5

Excelente

Enviado el 19/03/2014, 13:37 | yo cociné esta receta
sara_s2015_1
5 / 5

Excelente sabor !!!!

sara_s2015_1 | Enviado el 04/02/2015, 21:23
4 / 5

Lo hice tal cual y me saliö muy bueno

pictor | Enviado el 17/09/2016, 13:25
3 / 5

Como lo hacia mi madre buenisimo

Enviado el 10/01/2016, 12:40
5 / 5

Me salio exquisito, muy buena la receta!!

Enviado el 26/09/2015, 16:58
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