Espirales gratinadas con salsa de champiñones

Preparación

• Poner a cocer las espirales.Yo siempre le suelo poner al agua una pastillita de caldo o 2,en este caso he puesto 2, para que quede mas sabrosa y 2 hojas de laurel.
• Mientras se cuece la pasta, pelar la cebolla y cortarla en tiras, aunque en realidad da igual como la cortes, ya que luego hay que pasarlo todo por la batidora.Cuando la cebolla haya cogido un poco de color, añadir los champis.Una vez que ya esten los champis, añadir la nata,el curry y sal al gusto.Dejar que cueza un poco removiendo de vez en cuando y pasar por la batidora.
• Poner la pasta en una fuente para horno y mezclar con la salsa.Añadir el queso rallado por encima (yo he usado uno que me gusta mucho, es una mezcla de varios quesos,que va genial tanto para fundir, como para gratinar y esta muy rico).Meterlo en el horno unos 10 minutos para que el queso coja su punto y servir.
• Por foto no tiene muy buena pinta, las presentaciones no son lo mio... jajaja!!Pero a mi pareja y a mi nos ha gustado bastante,pues los champis y la verdura en general nos gustan mucho.Espero que os animeis a hacerlo,ya que es una receta muy rapida y facil de hacer.Espero que os guste,es la primera receta que me animo a subir!!Probarlo y me puntuais por fi!!Muacks!!