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Costillas de cerdo asadas ( al horno)

(4.17/5 - 247 votos)

30 comentarios
COSTILLAS DE CERDO ASADAS ( AL HORNO)Tipo de receta: Plato
Número de partes: 8 porciones
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Listos en: 50 Minutos
Dificultad: Fácil
Calorías: 449 Kcal | ProPoints: 12
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Ingredientes:

1/2 kg. de costilla de cerdo por persona
4 dientes de ajo
sal
una pizca de pimienta negra
una pizca de orégano
una cucharadita de pimentón dulce
1 vaso de aceite de oliva virgen
1 botellín de cerveza Estrella Galicia
Preparación:

Paso 1: En un mortero majamos los dientes de ajo con la sal, el orégano, la pimienta y la cucharadita de pimentón.Le añadimos el aceite y removemos bien.

Paso 2: Untamos la carne con esta mezcla y dejamos en el adobo una hora aproximadamente.

Paso 3: Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.

Colocamos la carne en una bandeja amplia sin que monten las tiras unas sobre otras e introducimos en el horno.

Paso 4: Media hora más tarde, le añadimos el botellín de cerveza.

Tened cuidado si el horno es de gas pues se podría formar una llamarada. Luego no digáis que no os avisé.

Paso 5: Dejamos que se cocine otra media hora, claro que esto ya va a depender del horno. Vosotros id vigilando que no se quede completamente seca . Si fuese necesario, le ponéis un vasito de agua o de caldo.

Paso 6: A estas alturas, los niños ya estarán reclamando su comida y los mayores habrán acabado con la provisión de cervecitas, aceitunas y mejillones en escabeche que previamente habréis puesto de aperitivo, así que sin más dilación y antes de que se forme un motín, os ponéis a freir unas patatitas, aliñar unas ensaladas y en cuanto estén listas, servís la comida.


Información Nutricional (por 1 porción):
  • Calorías:
  • 449Kcal
  • 22%
  • Carbohidratos:
  • 1.7g
  • 1%
  • Grasa total:
  • 40.3g
  • 62%
  • Grasa saturada:
  • 7.4g
  • 37%
  • Proteínas:
  • 18g
  • 36%
  • Fibras:
  • 0.3g
  • 1%
  • Azúcar:
  • 0.7g

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 127g

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Por Pilar-Lechuza (Ver su web)




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Comentarios de los miembros:

1 / 5

Bbbhhh

Enviado el 18/05/2014, 12:42 | Yo cocinaba esta receta
3 / 5

Fácil y buena

Enviado el 15/04/2014, 20:21
5 / 5

Excelente

Enviado el 13/04/2014, 09:11
5 / 5

La preparé pero con asado de cerdo.

Enviado el 20/03/2014, 19:55
5 / 5

Riquísimas. Yo no tenía orégano y lo sustituí por hierbas provenzales

mluz_zulm | Enviado el 03/03/2014, 09:17
5 / 5

Buenísimas, aunque yo les he añadido un poco de romero,

Enviado el 22/02/2014, 19:33
...haga clic aquí para ver todos los comentarios (30)

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