Conejo al horno

Por abuelo
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34 comentarios


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Tipo de receta: Plato
Número de partes: 4 porciones
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 20 Minutos
Listos en: 35 Minutos
Dificultad: Medio

Ingredientes:

- 1 conejo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 ó 2 pimientos rojos
- granos de pimienta negra
- orégano
- tomillo seco
- 1 hoja de laurel
- 3 ajos
- 1/2 copa de albariño (vino blanco)
- aceite de oliva
- azafrán
- perejil

Preparación:

Paso 1 - Conejo al hornoPaso 1: En una cazuela de barro, poner el aceite de oliva en el combustible para calefacción y trozos de conejo de oro con una hoja de laurel.

Paso 2: Una vez dorados, añadir las verduras picadas: zanahoria picada, el pimiento rojo, la cebolla, el ajo finamente picado.

Paso 3: Luego tomar dinero en efectivo al gusto: sal, orégano, pimienta negro, tomillo seco.

Paso 4 - Conejo al hornoPaso 4: Añadir el perejil picado y el azafrán.

Paso 5 - Conejo al hornoPaso 5: Precaliente el horno a 180 grados
Añadir el vino blanco y dejar evaporar un poco.

Paso 6: Añadir un poco de agua para cubrir un poco más de la mitad del conejo.

Paso 7: Hornear unos 20 minutos, hasta que se descartan las verduras.
Y listo para comer.


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Por abueloabuelo



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Comentarios de los miembros:

1 / 5
Enviado el 12/09/2011, 11:21

NO INDICA EL MOMENTO QUE SE DEBE APARTAR EL CONEJO DEL
FUEGO PARA INTRODUCIRLO EN EL HORNO NO SE SABE SI LAS
VERDURAS SE PONEN CRUDAS O REHOGADAS.

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5 / 5
Enviado el 16/11/2012, 21:58

En casa nos ha parecido delicioso. Merece la pena probarlo, yo ya lo tengo guardado en mi recetario de cocina para repetirlo muchas veces más.

(1) (0) Abuse
3 / 5
Enviado el 26/01/2012, 22:52

Soy cocinero y lo hecho esta receta donde trabajo , y la gente les han gustado mucho , -.,

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5 / 5martacuina
Enviado el 19/03/2013, 13:51

Me salio riquisimooo!!! jo lo acompaño con cus cus al curri y tambien queda muy buenoo!!

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5 / 5
Enviado el 08/08/2014, 12:08

Excelente un buen punto de sabor tanto del conejo y verduras felicitaciones

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5 / 5
Enviado el 25/10/2011, 12:02

Esta exquisito,se lo recomiendo para la gente que no le gusta el conejo.

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3 / 5feligale
Enviado el 03/09/2016, 17:00

Lo que no entendi porque "luego tomar dinero en efectivo al gusto

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5 / 5
Enviado el 18/04/2012, 15:19

Tiene buena pinta.. a ver si lo hago la próxima vez..

(0) (0) Abuse
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