Conejo al ajillo

Preparación

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  El primero será darle sabor a la carne y pasar a través de la harina para sellar la carne cuando se fríen y luego nos salsita espesa.
• Cuando, el bie doraremos en una sartén con aceite de oliva.
  Cuando estén dorados tener la contraseña a un plato y reservar una hora.
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  Mientras tanto, en el mismo aceite, vamos a poner las rodajas de ajo y darles una vuelta, con cuidado de no quemarse.
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  Añadir las hierbas: puesta del aroma se libera y deja alrededor de la casa.
• Un par de vueltas y el pollo, el vino y el caldo.
• Vamos a dejar un tiempo a fuego alto para evaporar el alcohol y luego bajar y cocinar por unos 20 minutos, moviendo la sartén de vez en cuando para recoger la salsa hasta que se reduzca.