Lavamos, pelamos y limpiamos todas las verduras, las cortamos en trozos, las ponemos en el vaso de la thermomix y las picamos hasta que nos quede como un puré.
Le ponemos la sal y las 3 cucharadas de aceite de oliva, programamos 30 minutos, 100º velocidad 3.
Volvemos a picar unos segundos y vertemos la mezcla en un bote, lo dejamos enfriar y lo metemos en el frigorífico.
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