Lavar la coliflor y quitarle las hojas mas superficiales. Cortar en ramilletes grandes y colocarlos en el cestillo de la olla un poco salados por encima.
Echar el agua en la cubeta, meter dentro el cestillo con la coliflor, cerrar la tapa y la válvula, y programar función manual 3 minutos.
Dejar en mantenimiento de calor 2 minutos y despresurizar a mano. Si la vais a dejar despresurizar sola no hace falta el mantenimiento.
La coliflor queda cocida pero sin deshacerse.
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