Pelamos y cortamos las patatas no muy gordas y las ponemos en una bandeja de horno junto con el tomate rallado y la zanahoria cortada a rodajitas.
Salpimentamos las colitas de rape y las colocamos sobre la cama de patatas y zanahoria, repartimos por la bandeja el botecito de champiñones escurrido. Rociamos todo con aceite de oliva y le echamos un buen chorro de vino blanco.
En una sartén con aceite de oliva, freímos una rebanadita de pan, los dos dientes de ajo y unas cuantas almendras, cuando lo tengamos listo lo pasamos por el mortero y lo ponemos por encima de las colitas de rape.
Horneamos a 180º aproximadamente durante unos 20 minutos.
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Comentarios de los miembros:
Las patatas no se pueden dejar muy gordas por que no e llegan a hacer
Estupenda.LA ACABO DE HACER ,qUE BIEN HUELE
Con esos tiempos de coccion el pescado sale bien pero lo demas esta crudo