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Col agria

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Servir como acompañamiento a platos de carne y salchichas.

Col agriaTipo de receta: Plato
Número de partes: 1 porciones
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Listos en: 45 Minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:

- 1/2 col
- 1 cebolleta
- 1 manzana
- 1 a 2 cucharaditas de sal según gusto
- un poco de pimienta negra
- 1 avecrem de verduras
- 1 cucharadita de alcaravea
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 4 cucharadas de vinagre
Preparación:

Paso 1: Primero cortamos la cebolleta y la col en juliana. Cogemos una cacerola y cubrimos el fondo con aceite de oliva suave y empezamos a freír la cebolleta. Cuando la cebolleta se queda como transparente es el momento de añadir la col cortada y mezclamos.

Paso 2: Acto seguido empezamos con la manzana. Primero pelamos la manzana y después la rallamos con el rallador del queso. Introducimos la manzana rallada a la cacerola antes de que empieza a oxidarse.

Paso 3: Añadimos 1 o 2 cucharadita de sal, un poco de pimienta negra, 1 avecrem de verduras, 1 cucharadita de alcaravea, 2 cucharadita de azúcar moreno y 4 cucharadas de vinagre. Mezclamos todo bien y lo ponemos a fuego lento unos 20 a 30 minutos removiendo en vez en cuando.



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Por Steven (Ver su web)






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