Cinta de lomo adobada con salsa de pimienta negra

Name: Cinta de lomo adobada con salsa de pimienta negra
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 8 filetes de cinta de lomo adobada (puede ser al ajillo o con pimentón); 200 ml de nata para cocinar; 2 cucharadas de ron; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita de pimienta negra entera; 1 cucharada de queso roquefort; sal al gusto

Hola a todos.... Aquí os presento este sencillísimo plato, unos filetes de cinta de lomo adobada, con una rica salsa de pimienta negra al toque de queso roquefort.... No deja a nadie indiferente!!

Plato

4 porciones

40 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

8 filetes de cinta de lomo adobada (puede ser al ajillo o con pimentón)
200 ml de nata para cocinar
2 cucharadas de ron
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de pimienta negra entera
1 cucharada de queso roquefort
sal al gusto

Costo estimado: 18.06€ (4.52€/porción)

Preparación

Preparación de la salsa:
En una olla pequeña pones la nata para cocinar a fuego medio, le agregas la pimienta molida, el ron y revuelves por unos 5 minutos hasta que hierva.
Ahora a fuego bajo, revuelve por otros 5 minutos, echas el queso y la pimienta entera, revuelve por otros 3 o 4 minutos que el queso se haya integrado a la salsa. Corrige la sal. Si ves que está muy líquida le agregas un poco de maizena. Retira del fuego.
Ahora pones los filetes a cocinar a la plancha caliente, que queden tostaditos por lado y lado, unos 2 minutos por cada lado, le echas la salsa por encima y sirves. Yo acompañé con ensalada verde y tomates y una copita de vino tinto joven...
Ya verás que rico!!!

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