Chuletón de ternera gallega

Preparación

• Picamos los dientes de ajo y el perejil, y adobamos el chuletón.
• Ponemos la sartén al fuego, pincelada con un poco de aceite de oliva.
• Una vez caliente, ponemos el chuletón y lo salpimentamos.
• Marcamos la carne durante unos 3-4 minutos, y le damos la vuelta.
• Salpimentamos de nuevo, la dejamos otros 3-4 minutos y lista para servir.
• Si os gusta la carne más pasada, con dejarla un poco más al fuego, listar.