LES RECETTES POUR GRANDS ET PETITS

> AJOUTER AUX FAVORIS RSS

CONFIRMAR

Charlota de berenjena


Enviado el 14/08/2009 02:11:05 Para vanesuky (Ver su página)


La evaluación de los internautas : (3 votes)




Tipo de cocina: Plato

Número de partes: 3

Tiempo de preparación: 20 Minuto(s)

Tiempo de cocción: 1 Hora(s)

Dificultad: Fácil


Ingredientes:

- 1 Berenjena
- 200 gr. de Carne picada
- 1 Tomate
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 diente de Ajo
- 100 gr. de Queso a dados
- 1 vaso de Tomate frito
- Sal y Pimienta
- 5 - 6 hojas de Albahaca (yo no le puse)
- Queso rallado 		  Preparación:

- Cortar las puntas de las berenjenas, pícarlas finamente y resérvarlas.
- Cortar las berenjenas en láminas a lo largo y freirlas en una sartén con un chorrito de aceite. Reservar.
- Para el relleno, picar los ajos y dórarlos en una sartén con aceite.
- Agregar las puntas de berenjenas que habías reservado y los trocitos más pqueños que te hayan sobrado al laminarlas. Añadir la cebolla, la zanahoria, el tomate pelado (y la albahaca, si le ponéis), todo bien picadito. Agregar la carne picada. Salpimientar y cocinar durante 5-6 minutos.
- Para hacer las charlotas, cubrir cada cuenco individual con 4 rodajas de berenjena dejando que cuelguen por los lados. Colocar encima el relleno, cúbrirlo con el queso cortado en daditos y volver a poner otra capa de relleno. Presionar bien y tapar con la parte de la berenjena que había quedado colgando.
- Desmoldar y colocar las charlotas en una bandeja de horno. Poner un poco de queso rallado por encima de cada charlota y gratinar en el horno durante 4 o 5 minutos.




Puntúe esta receta :

Imprimer cette page
Enviar esta receta a un amigo
Preguntar al autor
share on Facebook





: Charlota | Charlota Berenjena


La evaluación de los internautas :


gaditana43 | Enviado el 30/08/2009 00:00:00

Marthitha | Enviado el 30/08/2009 00:00:00

MONICA LORA | Enviado el 29/08/2009 00:00:00

Receta similar