Se pone en una sartén con un buen fondo de tefln, la mía es del Ikea, honda, buenísima; un chorro de aceite en el fondo. Se echa la carne y se va friendo poco a poco durante unos diez minutos. Una vez rehogada le añadimos la cebolla y el ajo picados muy fino y seguimos rehogando poco a poco durante otros diez minutos. Una vez rehogada se le añade el tomate, el vino, medio vaso de agua y las dos hojas de laurel y la nuez moscada. Se va rehogando todo a fuego lento durante 40 minutos aproximadamente y a fuego lento. Iremos viendo por si se quedara sin agua y dándole vueltas de vez en cuando para que no se pegue, si se quedara si agua añadirle un poco de agua caliente. Cuando la carne esté tierna s ele echa sal, un poco de pimienta, se deja unos minutos y a disfrutar.
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Comentarios de los miembros:
Me a salido riquisima gracias!!!!!con patatas fritas y una ensalada de pimientos asados gracias por darnos tan buenas recetas.una servidora ATANAIRA
Gracias, a mi me encantó y el sabor que le da el vino dulce es muy especial