Calamares a la Plancha

Preparación

• Eviscerar y limpiar de pieles los calamares.
• Cortar en rodajas de un centímetro aproximadamente, las patas también trocearlas en 2 o 3 trozos.
• Cuando la plancha esté muy caliente, echar una gota de aceite y las anillas de calamar.
• Dejar hacer hasta que doren.
• Mientras hacer una picada de ajo y perejil, una vez picado añadir generosamente aceite de oliva y medio limón exprimido.
• Servir los calamares enseguida, regados con la picada de ajo.