Limpiar bien los calamares, lavarlos, salarlos y dorarlos un poco en una sartén con aceite.
Retirar y añadir la cebolla picada en juliana, con un poco de sal y pochar.
Cuando esté bien frita añadimos vino blanco y dejamos reducir,incorporamos los calamares y el perejil picado y le damos un hervor para integrar los sabores. Emplatar y servir.
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Comentarios de los miembros:
Tienen una pinta excelente la estoy siguiendo al pie de la letra... ya te dire como me quedan.