Cubrir con la salsa de tomate el fondo de un recipiente apto para microondas. Salpimentar los filetes de pechuga de pollo y enrollarlos con el bacon. Ensartarlos pinchándolos en palitos de brocheta de madera. Colocarlos sobre la cama de salsa de tomate y cubrir con las lonchas de queso. Tapar y cocinar en el microondas a máxima potencia durante unos 7 minutos. Servir calientes con ensalada.
Observaciones 4 personas-Como variante, pinchar cada enrollado de pechuga de pollo y bacon en palillos o minibrochetas siguiendo el mismo procedimiento de la receta. Se obtendrán unos deliciosos pinchos a consumir como tapa o entremés. Puede sustituirse el bacon por un buen jamón curado veteado.
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Comentarios de los miembros:
Se ve deliciosa