Bolitas de membrillo y coco

Name: Bolitas de membrillo y coco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de polvo de arroz; 2 vasos de agua; 1 vaso de azúcar; 100 g de carne de membrillo; cerezas; 2 cucharadas de manteca; ajonjolí blanco; coco rallado

Plato

1 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

200 g de polvo de arroz
2 vasos de agua
1 vaso de azúcar
100 g de carne de membrillo
cerezas
2 cucharadas de manteca
ajonjolí blanco
coco rallado

Costo estimado: 3.38€ (3.38€/porción)

Preparación

Hervimos el agua con el azúcar hasta que reduzca a la mitad y dejamos enfriar. Partimos el membrillo en trozos.
En un bol mezclamos el polvo de arroz y el almíbar, amasamos bien. Con la pasta resultante hacemos unas bolitas.
Incrustamos las bolitas con los trocitos de membrillo y ajonjolí, freímos en aceite y rebozamos en coco rallado. Servimos las bolitas adornadas con cerezas

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