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Berenjenas rellenas
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Berenjena rellena de mascarpone, gambas y espinacas.
Berenjena rellena de mascarpone, gambas y espinacas.
Ingredientes
4
Costo estimado: 4.47Euros€ (1.12€/porción)
Preparación
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Hacerle unos cortes a la berenjena, poner un poquito de sal por encima y aceite de oliva.
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Meter al microondas 5 minutos a potencia máxima.Y sacar la carne con ayuda de una cuchara.
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Dorar los ajos con un poco de aceite.Incorporar las gambas.
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Enseguida añadimos las espinacas cortadas y las rehogamos un poquito.
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Añadimos la carne de las berenjenas picada y el mascarpone, y salpimentamos al gusto.
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Añadir un poquito de salsa napolitana.Rellenar las berenjenas y cubrirlas con queso rallado.Y gratinar unos minutos.
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Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Información Nutricional:
para 1 porción / para 100 g
Nutrición:
Información nutricional para 1 porción (180g)
Calorías: 156Kcal
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Carbohidratos: 7.6g
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Grasa total: 20.2g
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Grasa sat.: 11.2g
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Proteínas: 14.3g
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Fibras: 3.2g
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Azúcar: 3.4g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
7
Preguntas:
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