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Arroz negro con calamares, gambones y trigueros.
Arroz negro con calamares, gambones y trigueros.
Preparación
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Pocharemos la cebolla picada menudita y los ajos.
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A continuación, agregamos el calamar y poco después los trigueros.
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Cuando vayan tomando colorcito pondremos el arroz y lo rehogaremos unos 5 minutos, removiendo bien para que no se nos queme.
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Pasado este tiempo, cubrimos con el caldo y la tinta del calamar disuelta en él.
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Cocemos unos 12 minutos y añadimos los gambones.
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Dejamos otros 3 o 4 minutos más y a comer.
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Preguntas:
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