Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso la leche entera, el arroz, la piel del limón y la canela, programamos 45 minutos a 90º, velocidad 1.
Cuando termine añadimos el azúcar y la leche condesada, volvemos a programar 5 minutos a 90º, velocidad 1.
Cuando termine retiramos la corteza de limón y el palo de canela, lo vertemos en una fuente o cuencos individuales y lo dejamos enfriar.
Lo podemos servir con o sin canela en polvo.
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