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Arroz con habas y alcachofas
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(3.80/5 - 5 votes)1 comentarios
Número de partes: 4
Tiempo de preparación: 15 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 40 Minuto(s)
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 vasos de arroz largo
4 vasos de agua
1/2 pollo cortado a trozos
2 tomates a trocitos
1 cebolla picada fina
1 pimiento partido en juliana
200 gr. de habas peladas
2 alcachofas limpias y partidas en 4 trozos cada una
1/2 vaso de vino
Colorante alimentario
Majao hecho con 4 ajos , sal y perejil
4 vasos de agua
1/2 pollo cortado a trozos
2 tomates a trocitos
1 cebolla picada fina
1 pimiento partido en juliana
200 gr. de habas peladas
2 alcachofas limpias y partidas en 4 trozos cada una
1/2 vaso de vino
Colorante alimentario
Majao hecho con 4 ajos , sal y perejil
Preparación:
En una paellera, poner a dorar el pollo, cuando esté hecho, añadir la cebolla bien picada, dorar 5 minutos y añadir el pimiento cortado en juliana, las alcachofas y las habas; mantener a fuego medio unos 10 min.
Echar el tomate cortado en trocitos, una vez deshecho el tomate, le toca el turno al vino, directo a la paellera y dejarlo reducir.
Cuando ya no queda casi nada de liquido, echamos el agua. Esperamos a que empiece a hervir y en este momento agregamos el arroz y el azafran.
El momento de echar el majao hecho con la sal, 4 ajos y unas ramitas de perejil es cuando el arroz esta casi terminado.
Echar el tomate cortado en trocitos, una vez deshecho el tomate, le toca el turno al vino, directo a la paellera y dejarlo reducir.
Cuando ya no queda casi nada de liquido, echamos el agua. Esperamos a que empiece a hervir y en este momento agregamos el arroz y el azafran.
El momento de echar el majao hecho con la sal, 4 ajos y unas ramitas de perejil es cuando el arroz esta casi terminado.
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Que buena pinta tiene
Enviado el 13/06/2013, 13:18