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Adobo para carne asada...

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¡Un ingreso de verdad delicioso, a hacer cuanto antes!

Ingredientes:

2 1/2 Kg. 5.5 lb carne de Cerdo
1/3 taza Vinagre blanco
½ taza Salsa de soja
4 dientes Ajo
2 Limón
½ taza Aceite de oliva
1 cuchara. Sal
1 cuchara. Pimienta negra
1 cuchara. Pimienta blanca molida
1 cuchara. Ajo en polvo
1 cuchara. Orégano seco
1 cuchara. Comino molido
1 cuchara. Paprika
1 cuchara. Chile en Polvo

Preparación:

Paso 1: Mezclar bien todos los ingredientes en un recipiente

Paso 2: Hacer unos cortes en la carne, luego añadir el Adobo preparado, es mejor marinar por una noche entera, el resultado es mejor tratar de dar la vuelta por lo enos un par de veces, o de lo contrario introducir todos los condimentos y la carne en una bolsa transparente, un tanto resistente, es un buen método támbien

Paso 3: Encender el horno a 350°F-176°, colocar la carne y el adobo en una bandeja

Paso 4: Introducir en el horno y cocinar por una hora, pasado este tiempo,

Ssacar del horno dar la vuelta y rociar con el adobo que queda en la base,

Cubrir con papel de aluminio volver a colocar en el horno y cocinar por una hora más

Paso 5: Pasado este lapso, verán que la carne se desprende con facilildad del hueso, esa es la idea y el punto ideal para esta carne

Paso 6: Se puede trabajar tranquilamente con la mano o un tenedor separando la carne del hueso, pueden deshilachar la carne o cortarla en tiras o trozos regulares, eso es a gusto del cliente


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Comentarios de los miembros:

5 / 5

Hola que ricura de receta ....me encantaria me regalen mas ensaladas y vinagretas nesecito bajar de peso jeje graciass

Enviado el 01/10/2011, 17:28

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