20minutos.es.png

Pimiento

536 recetas

INGREDIENTES




Pimiento

Los pimientos

pertenecen a la misma familia, las solanáceas, a la que pertenecen también otras 2.300 especies, como los tomates o las berenjenas.

El pimiento

, concretamente, tiene su fruto en forma de baya hueca, y es originario de México, Perú y Bolivia. Fue descubierto para los europeos en el primer viaje de

Cristóbal Colón a las Américas

. En sus países de origen, se les llaman comúnmente chilis.La mejor y más sencilla forma de cocinar los pimientos es

cortarlos en tiras finas y alargadas, a fuego lento, con aceite de oliva virgen, una pizca de sal y otra de azúcar, un poco de vino blanco a mitad cocinado y saltearlos con ajos. El truco está en, una vez bien hechos los pimientos con los ajos, y evaporado el vino blanco, volver a verter un poco más de aceite de oliva en crudo por encima y dejar reposar unas horas.

  
Búsqueda avanzada

Receta Albóndigas de espinacas y calabacín en salsa de pimiento

Albóndigas de espinacas y calabacín en salsa de pimiento

401 votos
PlatoMuy fácil
40 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 400 g de espinacas congeladas. 1 Calabacín Mediano. 1 patata grande. 4 zanahorias 2 huevos. 4 cucharadas de queso torta del casar. 1 pimiento as...
Receta Mermelada de pimientos

Mermelada de pimientos

114 votos
otroFácil
15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 4 pimientos de corno (rojos o amarillos) ya asados - azucar - vinagre de módena...
Receta Crumblé de queso con pimientos

Crumblé de queso con pimientos

59 votos
PlatoMuy fácil
10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 1 Cebolla Pimientos Asados (cantidad al gusto)* 100 gr. de Mantequilla 150 gr. de Harina 50 gr. de Almendras 100 gr. de Queso Curado Aceite de Oliva V...
Receta Pimientos rellenos con carne picada o molida.

Pimientos rellenos con carne picada o molida.

56 votos
EntranteFácil
1 Hora45 Minutos
Ingredientes: 3 pimientos grandes. 1/2 de kilo de carne picada o molida. 1/2 cebolla. 2 cdas. de aceitunas sin hueso. 1/2 diente de ajo. 2 tazas salsa bechamel. Sal...
Receta Pastilitos de queso con mermelada de pimiento

Pastilitos de queso con mermelada de pimiento

33 votos
PostreMuy fácil
5 Minutos40 Minutos
Ingredientes: una tarrina de queso de untar ( 200 grs ) , 3 huevos , 150 grs de azúcar , 50 grs de maicena 2 medidas (de la tarrina del queso) de leche...
Receta Pimientos confitados o mermelada (mycook)

Pimientos confitados o mermelada (mycook)

26 votos
otroMuy fácil
10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 400 g pimientos rojo - 200 g azucar - 100 g agua - 50 g vinagre...
Receta Pechugas de pollo rellenas de pimientos asados, con camisa de ba

Pechugas de pollo rellenas de pimientos asados, con camisa de ba

19 votos
PlatoFácil
15 Minutos35 Minutos
Ingredientes: 4 pechugas de Pollo 250 gr. Bacón ahumado (en lonchas finas) 2 Pimientos asados grandes Para La salsa: 125 gr.Queso azul 20 cl. Nata liquida...
Receta Pimientos rellenos de tortilla campesina

Pimientos rellenos de tortilla campesina

16 votos
PlatoFácil
40 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - Pimientos corno rojos - Patatas - Pimientos - Calabacin - Pan rallado - Huevos - Aceite - Sal - salsa de tomate...
Receta Huevos fritos con pimientos.

Huevos fritos con pimientos.

14 votos
EntranteMuy fácil
15 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 3 huevos 3 rodajas de pimientos, aqui hago una de cada color 2 cucharadas de aceite Sal al gusto...
Receta Ensalada de pimientos asados y tomate

Ensalada de pimientos asados y tomate

14 votos
EntranteMuy fácil
10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Pimientos asados Tomates Cebolleta Ajo en polvo Pimentón Aceite de oliva Sal...
Receta Pimientos fritos rellenos de tortilla

Pimientos fritos rellenos de tortilla

12 votos
PlatoMuy fácil
15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - pimientos - siete huevos - patatas - un par de cebolletas cortadas finas - aceite de oliva - sal...
Receta Timbal de patata y cebolla con butifarra esparracada, pimiento

Timbal de patata y cebolla con butifarra "esparracada", pimiento

11 votos
EntranteFácil
20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: 4 patatas medianas 1 cebolla 2 pimientos escalivados 4 huevos aceite sal y pimienta perejil 2 butifarras con ajo y perejil...
Receta Pollo con pimientos

Pollo con pimientos

5 votos
PlatoFácil
30 Minutos10 Minutos
Ingredientes: - Pollo troceado y sin piel - Pimientos a tiras gruesas - Cebolla en juliana - Aceite - Sal - Laurel - Pimienta - Agua...
Receta Filetes de merluza rellenos y pimientos asados

Filetes de merluza rellenos y pimientos asados

5 votos
PlatoMuy fácil
3 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 4 filetes de merluza 40 gramos de pimientos asados, y ocho langostinos, 4 cucharadas de aceite de oliva,y una charada de harina...
Receta Filestes de merluza con langotinos y pimientos asasdos

Filestes de merluza con langotinos y pimientos asasdos

2 votos
otroMuy fácil
5 Minutos12 Minutos
Ingredientes: ingrdientes para 4 personas 4 filetes de merluza, 4 dientes de ajo,pimientos asados,perejil,un poco de vino blanco, 12 langostinos, 6 cucharadas ...



Conversor de unidades de cocina



Mmm!... o Puag!

Trufas

Trufas
puag!
mmm!...

Pregunta del momento

Te sirven los menús diarios de Petitchef?
Voto