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Pimiento

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INGREDIENTES




Pimiento

Los pimientos

pertenecen a la misma familia, las solanáceas, a la que pertenecen también otras 2.300 especies, como los tomates o las berenjenas.

El pimiento

, concretamente, tiene su fruto en forma de baya hueca, y es originario de México, Perú y Bolivia. Fue descubierto para los europeos en el primer viaje de

Cristóbal Colón a las Américas

. En sus países de origen, se les llaman comúnmente chilis.La mejor y más sencilla forma de cocinar los pimientos es

cortarlos en tiras finas y alargadas, a fuego lento, con aceite de oliva virgen, una pizca de sal y otra de azúcar, un poco de vino blanco a mitad cocinado y saltearlos con ajos. El truco está en, una vez bien hechos los pimientos con los ajos, y evaporado el vino blanco, volver a verter un poco más de aceite de oliva en crudo por encima y dejar reposar unas horas.

  
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Receta Albóndigas de espinacas y calabacín en salsa de pimiento

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Receta Crumblé de queso con pimientos

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PlatoFácil
10 Minutos10 Minutos
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Receta Pimientos rellenos con carne picada o molida.

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EntranteMedio
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5 Minutos40 Minutos
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Receta Mermelada de pimientos.

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PostreFácil
25 Horas90 Minutos
Ingredientes: - 1.-kg de pimientos morrones - 1/2- de azucar - 1/2- Taza de agua. - 1/2-rama de canela....
Receta Pimientos confitados o mermelada (mycook)

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otroFácil
10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 400 g pimientos rojo - 200 g azucar - 100 g agua - 50 g vinagre...
Receta Pechugas de pollo rellenas de pimientos asados, con camisa de ba

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PlatoMedio
15 Minutos35 Minutos
Ingredientes: 4 pechugas de Pollo 250 gr. Bacón ahumado (en lonchas finas) 2 Pimientos asados grandes Para La salsa: 125 gr.Queso azul 20 cl. Nata liquida...
Receta Pimientos rellenos de tortilla campesina

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EntranteFácil
10 Minutos30 Minutos
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Receta Huevos fritos con pimientos.

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EntranteFácil
15 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 3 huevos 3 rodajas de pimientos, aqui hago una de cada color 2 cucharadas de aceite Sal al gusto...
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PlatoFácil
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Receta Pimientos fritos rellenos de tortilla

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15 Minutos30 Minutos
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