Se pone una sarten con un poco de aceite y se ponen a freir los ajos tiernos cortados a trocitos,la pechuga de pollo y la longaniza tambien a trocitos mas bien pequeños.
Cuando ya esten bien rehogados se añade el tomate de bote, se le añade sal,bastante porque los pimientos son un pelin sosos,pero bueno a gusto de cada uno.
Mientras esta friendo todo en la sarten, les quito la tapa de encima sin que se rompa y los vacio y limpio bien por dentro y por fuera.
Dejar en una cazuela grande de horno.
Cuando ya este todo bien sofrito, añadar el arroz, dos tazas por pimiento.
Lo quito del fuego y lo remuevo todo bien,el arroz no tiene que sofreirse,solo colocarlo dentro de la sarten y removerlo bien.
Comenzar a rellenar los pimientos y los tapo, colocar dos palillos para que no se salga el arroz y los colocar en la cazuela de horno.
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