Patata y huevo de codorniz con ceps al aroma de trufa (concurso recetas)

Receta presentada por el Blog: Blog de cuina de la dolorss

Con esta receta participo en el concurso de recetas de setas que han convocado Aceites de oliva virgen extra "iloveaceite" y La cocina de Javi

No sabía como llamar a este plato pues cada uno de sus ingredientes tiene su parte de protagonismo y todos ellos son un manjar para el paladar , el olfato y por que no ...para la vista, ya que al comerlo uno tiende a cerrar los ojos.
Os comento los ingredientes para valorar más ese plato tan sencillo.
La patata: tiene que ser de gran calidad, específica para hervir.
El huevo: mejor de gallinas criadas con productos naturales, en este caso de codorniz.
El cep o boletus edulis: es de lo mejor en setas, a mi gusto, solo el aroma que desprende ya embriaga.
La trufa: trufa negra fresca o tuber melanosporum, insuperable.
El aceite: de oliva virgen extra.

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