Batimos la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadimos el chocolate fundido,la nata montada,la canela y la nuez moscada y lo mezclamos todo.
Bañamos las galletas en la leche tibia mezclada con el ron y cubrimos con parte de ellas la base de un molde rectangular. Lo llenamos con capas alternas de crema de chocolate y galletas,finalizando con una capa de crema de chocolate.
Dejamos el pastel en la nevera durante 2 ó 3 horas.Pasado este tiempo lo desmoldamos y decoramos al gusto.
Para las virutas de chocolate deshacemos en el microondas 2 ó 3 barritas de chocolate y lo extendemos sobre el marmol en una capa lo mas fina posible. Cuando se enfrie,con una rasqueta formamos las virutas.
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Diseño en galletas, de Eugenie Kitchen
