Pan relleno de chocolate (tmx)

¡mamá,mamá, queremos hacer pan relleno de chocolate! Llevo mucho tiempo escuchando ésto y por fin lo hicimos. A los niños les ha encantado y lo han hecho ellos solos(la masa la thermomix, pero el resto ellos).


Ingredientes:

350 g de agua
2 cditas de sal
1/2 cdita de azúcar
40 g levadura prensada
600 g harina de fuerza

Preparación:

Verter en el vaso el agua, la sal y el azúcar y programar 2 min, temp 40º, vel 2. Agregar la mitad de la harina y la levadura y programar 8 seg a vel 6. Añadir la harina restante y amasar a velocidad espiga durante 2 min. Retirar la masa con las manos mojadas en aceite.
Extender los trozos que se quiera e introducir chocolate foundant o con leche o nocilla, etc...
Cerrar y hacer los bollitos, pintar la superficie con mantequilla y colocarlos en una bandeja de horno con papel sulfurizado e introducirlo en el horno precalentado a 50º, colocando en la esquina de éste un vaso con agua.
Dejarlo unos 20min(30 si es uno grande) hasta que doble su volumen. Subir la temperatura del horno a 225º sin abrirlo y hornear otros 20 minutos.


Si se tuesta mucho bajar la temperatura a 200º,




Aquí la prueba de que han sido ellos los que lo han hecho, la chica también estaba por ahí detrás comiéndose el chocolate a escondidas. La próxima vez haremos galletas que les va ha encantar cortarlas con los moldes.