Pan integral con nueces y pasas (panificadora)

Name: Pan integral con nueces y pasas (panificadora)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 350 g de harina de trigo; 150 g de harina integral de trigo; 360 ml de agua; 2 medidas y media de sal; 1 sobre de levadura de panadero; 1 cucharadita de miel; 1 puñado de nueces; 1 puñado de pasas

Postre

6 porciones

30 min

20 min

Fácil

(4.4/5 - 55 votos)
9
62

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

350 g de harina de trigo
150 g de harina integral de trigo
360 ml de agua
2 medidas y media de sal
1 sobre de levadura de panadero
1 cucharadita de miel
1 puñado de nueces
1 puñado de pasas

Preparación

Ponemos en la cubeta de la panificadora en este orden: el agua, la sal, la cucharadita de miel, las harinas y la levadura de panadero. Elegimos el programa de pan integral, peso 750 gr y tueste oscuro.
Cuando la panificadora emita los pitidos para añadirle los "tropezones", añadimos las nueces picadas y las uvas pasas, y otra vez a lo nuestro. Esto es a mitad del segundo amasado, más o menos pasada una hora desde que empieza el programa.
Al acabar de amasar y antes de empezar a hornear, podemos abrir la tapa de la panificadora, espolvorear con harina si queremos darle un toque rústico y adornarlo con unas nueces. Cuando acabe de hornearse, lo volcamos sobre una rejilla para que enfríe. Esperamos a que esté tibio y ya podemos disfrutarlo.

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Informar sobre un error en el texto de recetas

También te puede gustar

Pan bao, bollitos de pan al vapor

Natalia cocino y disfruto

Fotos

Pan integral con nueces y pasas (panificadora)

Pan integral con nueces y pasas (panificadora) - foto 2

Pan integral con nueces y pasas (panificadora) - foto 3

Pan integral con nueces y pasas (panificadora) - foto 4

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

Ana Maria, 13/08/2021

Los sobres de levadura los hay de diferentes gramos, me podrían a que cantidad correspondiente ese sobre?
Gracias

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Jessica, 26/11/2021

La receta deberia indicar las medidas estandar es decir mililitros, gramos o por ultimo cucharadas o cucharaditas no decir "sobre" ni "medida" de Lidi

(0) (0) Abuso

Carola, 25/05/2020

Hola!!!! A que se refiere con “medida” de sal?
Gracias

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Hola, para la autora de la receta la medida es la del medidor de la panificadora. Ella tiene la panificadora del Lidl.

Pablo, 13/11/2019

Buenos días me gustaría hacerla pero tengo levadura fresca de panadero cuál sería la proporción bn muchas gracias

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Para esta receta es necesario utilizar levadura seca (sobre de levadura de pandería).

13/07/2016

No puedo hacer la receta pues no entiendo como se suben una receta a Internet no usan lenguaje y medidas estándar. No se sabe que es "una medida de sal" y tampoco se sabe cuanto es "un sobre de levadura de panadero" por lo tanto no se puede hacer!!!

(0) (0) Abuso

25/05/2016

Excelente opcion,
mi pregunta es si lo pueden comer personas diabeticas?

(0) (0) Abuso

15/03/2013

Riquísimo!!!!!!!!

(0) (0) Abuso

10/03/2013

Lo estoy aciendo en este momento os dire otro dia como me quedo

(0) (0) Abuso

30/12/2012

Le eché un poco de canela también.