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Torta de sandwich

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Ingredientes:

Ensalada de pollo
- 1/2 taza de queso crema a temperatura ambiente
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de cebollines picados
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de semillas de amapola
- 2 1/2 tazas de pechuga de pollo picada finamente en cubos
- 1/3 taza de avellanas, ligeramente tostadas
- sal y pimienta

Ensalada de huevos
- 8 huevos duros grandes, pelados
- 2/3 taza de mayonesa
- 1/3 taza de aceitunas verdes
- 3 cucharadas de cebolla morada picada
- sal y pimienta

Pesto con queso
- 1 taza de hojas de albahaca
- 2 / 3 taza de perejil
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra de queso crema a temperatura ambiente
- 2 a 3 cucharadas de crema agria
- sal y pimienta

Para las capas de la torta
- 1 pan de molde integral
- 1 pan de molde blanco

Preparación:

Paso 1: Para la ensalada de pollo:
Mezclar el queso crema, la mayonesa, los cebollines picados, el jugo de limón y semillas de amapola. Agregar el pollo y nueces y sazonar a gusto. Llevar a refrigerar.

Paso 2: Para la ensalada de huevos:
Rallar los huevos con un rallador grueso. Mezclar con la mayonesa, las aceitunas y la cebolla y sazonar a gusto. Enfriar hasta que esté listo para montar.

Paso 3: Para el pesto al queso:
Poner en el procesador: albahaca, perejil, ajo y aceite de oliva hasta formar una pasta.

Paso 4: Agregar el queso crema y procesar una vez más , luego añadir la crema agria.

Paso 5: Sazonar a gusto y mantener esta preparación a temperatura ambiente hasta que todo esté listo para montar la preparaci


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Comentarios de los miembros:

5 / 5

Es muy buena receta,me encanta,y muy buens.

Enviado el 22/02/2014, 02:36
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