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Tarta de galletas oreo: oreo gigante

Por Fuchicando en mi cocina
(3.99/5 - 105 votos)

16 comentarios
Tipo de receta: Otro
Número de partes: 6 porciones
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 15 Minutos
Listos en: 30 Minutos
Dificultad: Medio
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Ingredientes:

Base :
- 150 g de galletas oreo
- 40 g de mantequilla
- un pizco de genjibre
- una cucharadita de azucar vainillada de naranja

Crema de oreo :
- 150 g de azucar
- 250 g de queso philadelphia
- 600 mL de nata
- 20-25 galletas oreo
- 1 cucharada de cuajada
- un pizco de azucar vainillado

Decoración :
- 1 lazo blanco
- 25-30 galletas oreo
- bombones de chocolate blanco
- letras de chocolate blanco

Letras de chocolate blanco :
- 2 claras de huevo
- 63 g de azucar
- 1 cucharadita de vainilla
- 45 g de chocolate blanco derretido
- 75 g de harina
- sal
- chorrito de zumo de limón
Preparación:

Paso 1: Base :
Trituramos las galletas oreo en la picadora hasta obtener un polvo. Derretimos la mantequilla. En un bol grande mezclamos con una cuchara el polvo de galletas con la mantequilla derretida y añadimos el jengibre y el azucar de naranja vainillado, hasta obtener unpasta.

Paso 2: Ponemos la pasta dentro del molde desmontable y apretamos bien con los dedos para que quede igualado. Lo metemos en la nevera.

Paso 3: Crema de oreo :
En un bol montamos con las varillas la nata con la mitad del azucar hasta que este bastante durita, añadimos el queso, el azucar y la vainilla y volvemos a montar. Añadimos la cuajada y batimos otra vez. Cortamos unas cuantas galletas con las manos y las echamos dentro del bol de la crema y mezclamos.

Paso 4: Echamos la mezcla encima de la base de galletas y la repartimos bien por toda la base, alisamos con la espatula toda la superficie y la metemos en la nevera tapada con un film. Dejamos la tarta dentro de la nevera hasta el dia siguiente.

Paso 5: Decoración :
Cogemos unas cuantas de las galletas y las molemos bien molidas. Echamos el polvo por encima de la tarta hasta curbrirla del todo. Separamos las galletas y vamos colocando cada mitad en los bordes de la tarta, hasta cubrirla.

Paso 6: Letras de chocolate blanco :
Precalentamos el horno 170º. En un bol alto levantamos las claras a punto de nieve con un poco de sal y un chorrito del zumo de limón. Cuando esten a medio montar añadimos el azucar y el azucar vainillado y batimos hsata que este bien blanco y duro, habremos conseguido un merengue.

Paso 7: Añadimos el chocolate blanco a las claras y mezclamos bien. Tamizamos la harina y la vertemos encima de las claras y el chocolate. Echamos la mezcla dentro de la pistola pastelera y con la boquilla mas fina hacemos las letras encima del papel de horno. Horneamos las letras a 170º durante 15 minutos, hasta que esten doradas y duritas. Las sacamos del horno y las guardamos en una caja metálica hasta que las vayamos a usar. Ya tenemos la tarta lista con cubireta con la oreo y las galletas alrededor solo nos queda colocar los bombones de choco blanco, las letras encima.



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Comentarios de los miembros:

5 / 5

Mmmmm riquisimaaa!!!!!

Enviado el 28/01/2014, 05:26 | Yo cocinaba esta receta
5 / 5

Felicidades

Enviado el 25/01/2014, 22:39
5 / 5

Acabo de hacer la tarta y está buenísima.

Enviado el 13/08/2013, 18:35
1 / 5

Bueno No Me Gusto Mucho

Enviado el 08/08/2013, 02:55
5 / 5

Estupenda

Enviado el 27/07/2013, 11:48
1 / 5

Alguien Sabe La REceta De esta Torta,,???https://www.facebook.com/photo.php?fbid=291432511000692&set=a.280697695407507.1073741834.105180929625852&type=1&relevant_count=1

Enviado el 14/06/2013, 20:46
...haga clic aquí para ver todos los comentarios (16)

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