Con la harina y la mantequilla se hace una pasta agregándole dos jícaras de caldo desgrasado casi frío, para que se deshaga bien, y una vez deshecho se pone a cocer 10 minutos. Se remueve sin parar para que no se pegue.
Una vez cocido se cuela y se va mezclando con la nata, que no necesita batirse.
Se sazona de sal al gusto.
Se pone en sitio templado para que no se enfríe demasiado.
Al tiempo de servirla se le añade un chorrito de limón.
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Comentarios de los miembros:
Me parece una muy buena opción