Robiols i crespells, típicos dulces mallorquines

Preparación

• Mezclar bien todos los ingredientes con una batidora de varillas, reservando aproximadamente 100-150 g de harina para mezclarla finalmente a mano. El resultado tiene que ser una masa laminable.
• Extender la masa con un rodillo. Para los crespells, usaremos cortapastas de diferentes formas.Para los robiols, se pueden cortar usando un platito o recipiente redondo pequeño.
• Los robiols se rellenarán con mermelada, requesón, cabello de ángel, chocolate teniendo cuidado de poner el relleno en el centro, doblándolos a continuación por la mitad y cerrándolos bien ayun dándonos de un tenedor pequeño.
• Horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos. Se espolvorearán con azúcar en polvo.A disfrutar de las vacaciones.