Partimos la hoja de pasta filo en dos, justo por la mitad, y nos quedan dos rectángulos.Los ponemos en forma de cruz, y en el medio el relleno.
Envolvemos con uno y con otro en el otro sentido.
Pintamos de mantequilla y le ponemos dos tiras finas de puerro verde , formando el regalo.
Ponemos al horno unos 30 minutos a 180º .
Ponemos a cocer un poco de caldo de pescado, con una cucharadita de maicena y azafrán, y le añadimos un poco de eneldo espolvoreado y una copita de vino blanco. Lo dejamos reducir.
La ponemos de base, encima los paquetitos y a comer.
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Qué puedo cocinar con masa filo o pasta brick
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Viaje gastronómico a Murcia
Comentarios de los miembros:
Está muy bueno pero cuesta manejar la pasta filo.
Solo puedo decir estupenda
TIENE Q ESTAR BUENISIMO
Un poco dificil de manejar la masa filo