Quesada Pasiega (Fussioncook o Thermomix)

Name: Quesada pasiega (fussioncook o thermomix)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos; 440 g de leche (2 vasos); 100 g de mantequilla; 200 g de azúcar (1 vaso); 130 g de harina (1 vaso); 1 rama de canela

Este quesada pasiega es un postre fantástico

Postre

4 porciones

20 min

40 min

Medio

605 Kcal

Quesada Pasiega (Fussioncook o Thermomix)

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Ingredientes

3 huevos
440 g de leche (2 vasos)
100 g de mantequilla
200 g de azúcar (1 vaso)
130 g de harina (1 vaso)
1 rama de canela

Costo estimado: 2.08€ (0.52€/porción)

Preparación

Elaboración con Thermomix :

Poner la leche en el vaso con el azúcar y la canela y programar 7 minutos a 100º, velocidad 1. Al terminar, retirar la canela.
Batir los huevos y unir al contenido del vaso. Añadir la mantequilla y la harina y mezclar bien para que no queden grumos durante 15 segundos a velocidad 5
Untar un molde con mantequilla, verter el contenido y cocer en el horno durante 40 minutos.
Poner la leche con el azucar y la canela en la cubeta y programar menú maual 5 minutos a 120º.
Cuando termine, sacar de la cubeta y mezclar bien con los huevos, la mantequilla y la harina para que no queden grumos .
Limpiar bien la cubeta y engrasarla.

Verter la mezcla y programar 40 minutos en menú horno con la válvula abierta.
Desmoldar cuando se haya enfriado un poco.