Hecho hervir la leche con la mantequilla, cuando hervirá y la mantequilla completamente se es fundida, añade la harina se descarta del fuego y se mezcla bien hasta que la masa esté separada de las paredes.
Se deja enfriar un poco la masa y se añaden a continuación los huevos
Pongamos en una cubierta pâtissière y hacemos los profiteroles al gusto 8
Cargue durante 15 minutos
Se introduce la crema en la cubierta pâtissière, llenado la trufa cocinada con.
Se puede a continuación utilizar la misma barbada caliente como salsa para acompañar.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Nuestras 20 mejores recetas con nata montada o chantilly
La masa que revolucionará tus postres
Dale forma a tus platos! Recetas con forma de bolitas
