Postre de frutilla y queso

Name: Postre de frutilla y queso
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 350 g de queso crema descremado; 150 g de azúcar; 2 huevos; 500 g de frutilla procesada; 10 g de gelatina sin sabor

Una combinación sorprendente de fresa y de queso que impresionará a sus convidados.

Postre

2 porciones

15 min

Medio

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Ingredientes

350 g de queso crema descremado
150 g de azúcar
2 huevos
500 g de frutilla procesada
10 g de gelatina sin sabor

Costo estimado: 9.25€ (4.63€/porción)

Preparación

En un bol colocamos los huevos y el azúcar. Llevamos a baño de María y comenzamos a batir hasta que queden bien claros y espumosos, o como comúnmente se dice: punto letra.
Retiramos del calor y seguimos batiendo un poco más para enfriar. Agregamos el queso, las frutillas y la gelatina previamente hidratada y disuelta a baño de María. Revolvemos para unir todo.
En un molde colocamos una base de galletitas, vainillas o pionono. Volcamos la preparación, llevamos a freezer por espacio de dos horas, luego desmoldamos y servimos.

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