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Pimientos verdes rellenos bacalao
Para Edgar23 (Ver su página)
(4.16/5 - 32 votes) deliciosa receta de pimientos rellenos de pescado, receta que te mantiene ocupado un buen rato, pero todo el tiempo que se emplea en la elaboración, se olvida una vez que le hincas el diente…
Tipo de cocina: Otro
Número de partes: 2
Tiempo de preparación: 60 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 45 Minuto(s)
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 pimientos verdes grandes
100 grs. de bacalao desalado
10 langostinos crudos
1 lata de atún de 250 grs.
1 cebolla grande
Harina, huevo batido y pan rallado
Aceite
1/2 litro de bechamel espesa
100 grs. de queso rallado
100 grs. de bacalao desalado
10 langostinos crudos
1 lata de atún de 250 grs.
1 cebolla grande
Harina, huevo batido y pan rallado
Aceite
1/2 litro de bechamel espesa
100 grs. de queso rallado
Preparación:
etapa 1
Lavamos y cortamos el pedúnculo de los pimientos y los dejamos secar completamente. En mientras preparamos los langostinos, los pelamos y añadimos a una sartén con un par de cucharadas de aceite, junto a la cebolla muy picada, el bacalao desmenuzado y el atún bien escurrido. Dejamos que cocine durante unos 10 minutos aproximadamente.
Dejamos enfriar ligeramente el preparado y a continuación con ayuda de una manga pastelera vamos rellenando uno a uno los pimientos y reservamos.
etapa 2
Cuando todos los pimientos estén preparados, los sellamos para que no se les escape nada durante la cocción. Así que, pasamos la parte rellena por harina, huevo batido y pan rallado.
etapa 3
continuación en una sartén con más aceite, freímos primero la zona de la “tapadera”. Luego acostamos a los pimientos y los freímos a fuego suave durante unos 5 minutos por todos los lados para que queden doraditos.
En una fuente de horno, ponemos la mitad de la salsa bechamel. Encima colocamos los pimientos ya rellenos y fritos y cubrimos con más bechamel y con abundante queso rallado.
etapa 4
Y solo falta meter esta delicia al horno y dejar que haga su trabajo. El horno debe estar precalentado a 180º grados, deberemos dejar los pimientos que se vayan haciendo durante el tiempo necesario para que se forme una corteza crujiente y doradita.
etapa 5
Una vez hechos, sin muchos más preámbulos emplatar esta delicia y a la mesa a hincarle el diente!!! Si quieres ver más recetas como ésta no dudes en visitar www.disfrutococinando.tk
Lavamos y cortamos el pedúnculo de los pimientos y los dejamos secar completamente. En mientras preparamos los langostinos, los pelamos y añadimos a una sartén con un par de cucharadas de aceite, junto a la cebolla muy picada, el bacalao desmenuzado y el atún bien escurrido. Dejamos que cocine durante unos 10 minutos aproximadamente.
Dejamos enfriar ligeramente el preparado y a continuación con ayuda de una manga pastelera vamos rellenando uno a uno los pimientos y reservamos.
etapa 2
Cuando todos los pimientos estén preparados, los sellamos para que no se les escape nada durante la cocción. Así que, pasamos la parte rellena por harina, huevo batido y pan rallado.
etapa 3
continuación en una sartén con más aceite, freímos primero la zona de la “tapadera”. Luego acostamos a los pimientos y los freímos a fuego suave durante unos 5 minutos por todos los lados para que queden doraditos.
En una fuente de horno, ponemos la mitad de la salsa bechamel. Encima colocamos los pimientos ya rellenos y fritos y cubrimos con más bechamel y con abundante queso rallado.
etapa 4
Y solo falta meter esta delicia al horno y dejar que haga su trabajo. El horno debe estar precalentado a 180º grados, deberemos dejar los pimientos que se vayan haciendo durante el tiempo necesario para que se forme una corteza crujiente y doradita.
etapa 5
Una vez hechos, sin muchos más preámbulos emplatar esta delicia y a la mesa a hincarle el diente!!! Si quieres ver más recetas como ésta no dudes en visitar www.disfrutococinando.tk
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APETITOSO !!!!
Baez | Enviado el 04/12/2012, 11:54Como todas vuestras recetas, muy buena!!
Enviado el 13/07/2012, 02:11La recetas son buenisimas
Enviado el 12/07/2012, 20:09Tiene pintar de estar riquísimo la verdad... pero su delicia es directamente proporcional a la cantidad de calorías por pimiento.... vamos que después de comerte uno, nada de siesta... y a ponerse a correr... jeje.
Enviado el 12/07/2012, 12:52