¿Cómo hacer una buttercream o crema de mantequilla?

Name: ¿cómo hacer una buttercream o crema de mantequilla?
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr de mantequilla pomada; 200 gr de azúcar glas; 2 cucharadas de leche; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Entre todas las cremas pasteleras que existen hay una que es verdaderamente imprescindible ¡La crema de mantequilla o más conocida como buttercream! Y es que es perfecta para adornar nuestras tartas, pasteles y casi cualquier otra cosa dulce que se nos ocurra ;-) Fácil de hacer, te ofrecemos nuestra receta, probada y aprobada por todo el equipo de Ptitchef! Sigue nuestras explicaciones escritas, fotos y vídeos para conseguir esta crema fácilmente :-)

Acompañamiento

10 porciones

10 min

Fácil

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Ingredientes

250 gr de mantequilla pomada
200 gr de azúcar glas
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla

Costo estimado: 2.38€ (0.24€/porción)

Materiales

Robot pastelero / batidora de varilla eléctrica

Preparación

Con la ayuda del robot pastelero o la batidora de varilla eléctrica, batir la mantequilla hasta ablandarla del todo.
Añade la mitad del azúcar glas y mezcla. Añade el resto de azúcar glas y vuelve a remover.
Agrega la leche y el extracto de vainilla, y bate a máxima velocidad durante 5 minutos.
¡Sólo tendrás que poner la crema de mantequilla en tus postres para sellar y pegar tu fondant!